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簡単、豆腐なしのゴーヤチャンプル
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簡単、豆腐なしのゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

簡単、豆腐なしのゴーヤチャンプル

おおにしボンバイエ
おおにしボンバイエ @cook_40235177

お豆腐が冷蔵庫になかったので、ゴーヤとスパムと卵のみで作りました。

お豆腐が冷蔵庫になかったので、ゴーヤとスパムと卵のみで作りました。

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簡単、豆腐なしのゴーヤチャンプル

おおにしボンバイエ
おおにしボンバイエ @cook_40235177

お豆腐が冷蔵庫になかったので、ゴーヤとスパムと卵のみで作りました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • スパム 1/2
  • 顆粒だし 3g
  • 醤油 適量
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの下処理(縦半分に切り、ワタをスプーンで取り厚みを揃えて切る。袋にゴーヤと塩を入れて揉み込み10分ほど置いておく)

  2. 2

    スパムは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    卵は割って溶いておく

  4. 4

    フライパンに油を引き、ゴーヤを軽く炒める。

  5. 5

    スパムを入れて炒める。

  6. 6

    調味料を入れて炒めて、この時顆粒だしを具材全部にいきわたらせます。

  7. 7

    溶き卵を投入し、蓋をして火を消して余熱で温めます。

  8. 8

    ある程度卵が固まったらさっくりと混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐を入れる際は、顆粒だしを5gくらいに変えてみてください。
スパムじゃなく豚バラ、豚こまでも大丈夫です。

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おおにしボンバイエ
おおにしボンバイエ @cook_40235177
2025/05/21 16:48に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ スパム 卵

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