ボウルに卵1個を割り入れ、牛乳100mlを加えて泡立て器で混ぜます。

①にパンケーキミックスを150g入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。混ぜ終わったら、3分ほど生地を休ませます。

フライパンを強火で熱し、濡れふきんの上で少し冷ましたら、②の1/3量(1枚分)を丸く流し入れ、弱火で焼きます。

表面がふつふつしてきたら、フライ返しでひっくり返します。全体に火が通ればできあがり！