【下ごしらえ】
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。生姜とにんにくをすりおろす。

【玉ねぎを炒める】
油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、一度取り出す。（炒めてる間に③をやると時短になります）

【タレを作る】
生姜、にんにく、醤油、砂糖を混ぜ合わせておく。

【豚肉を焼く】
油大さじ1を熱し、豚肉を広げて片面に焼き色をつける。

【タレを絡める】
玉ねぎを戻し、タレを加えて約1分、全体にサッと絡める。（ここで炒めすぎると肉が固くなります）