爽涼ねばとろご飯
・食欲が減る暑い日に、さっぱりと食べられて栄養補給もできる「ダイエット丼」をご紹介します。
・発酵食スペシャリストが考案、調理、撮影したものです。栄養価は管理栄養士に計算を依頼しました。
・材料は発酵食品の納豆をはじめ、冷ご飯、トマトや大葉、シラスなど。夏バテ対策をしながら健康的な美ボディを目指せます。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37493
爽涼ねばとろご飯
・食欲が減る暑い日に、さっぱりと食べられて栄養補給もできる「ダイエット丼」をご紹介します。
・発酵食スペシャリストが考案、調理、撮影したものです。栄養価は管理栄養士に計算を依頼しました。
・材料は発酵食品の納豆をはじめ、冷ご飯、トマトや大葉、シラスなど。夏バテ対策をしながら健康的な美ボディを目指せます。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37493
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯は耐熱容器に移しふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分〜1分20秒ほど加熱し食べやすい温度にする。
- 2
トマトはヘタを取り、2cm角に切る。オクラはガクを切り落とし、小口切りにする。大葉は軸を取り、重ねて丸め、千切りにする。
-
- 3
ボウルに納豆を入れ、付属のタレを加えてよく混ぜる。トマトとオクラを加え、全体を和える。
- 4
小さい器にポン酢とごま油を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- 5
平皿に冷ましたご飯を広げて〔3〕をのせ、シラスを散らし〔4〕のタレを全体に回しかける。
-
- 6
白いりごまをひねりかけ、大葉を盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
・納豆・トマト・オクラは直接ご飯にのせず先に混ぜ合わせると、トマトの水分が納豆やオクラの粘りをほどよくやわらげ、具材同士がなじんでふんわりとした口当たりになります。
・トマトの大きさにより水分量が変わるため、調味料の量を調整してください。
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