我が家のスイートポテト
さつまいもがあったので消費すべく作りました。
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いてざく切りにし水につけておく
- 2
しばらくしたらザルに①をあげて水切りし容器に入れラップをかけレンジで串が通るまでチンする
- 3
さつまいもをマッシャーやフォークで潰す。（この後面倒でなければ裏ごしすると舌触りが良くなり更に美味しく感じます）
- 4
潰したら熱のあるうちにそこにバターを入れ全体に溶け込むようによく混ぜていく
- 5
混ざったらそこに☆の材料を入れ更によく混ぜる
- 6
アルミカップの上にディッシャーで形を作って乗せていく
- 7
仕上げに塗る用の卵黄で上をコーティング。刷毛で塗ってもいいけど私は面倒なのでスプーンの背で塗ります
- 8
⑦をトースターで焼いていきます。焦げやすいのでよく見て好みの色目になったら出来上がりです
-
コツ・ポイント
トースターで焼く際に場所によって焦げ目にムラが出来るので途中場所移動しながら焼いて下さい。
つくれぽ
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