Gemblong Betawi
Bismillahirrahmanirrahim
Kue gemblong berasal dari daerah Betawi dan juga populer di Jawa Barat. Meskipun banyak ditemukan di Jawa Barat, asal-usulnya kuat terkait dengan budaya Betawi, yang merupakan bagian dari Jakarta. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kemudian digoreng, lalu disiram dengan gula merah atau gula aren cair (sumber : google)
Merayakan hari jadi Jakarta yang ke-498 aku persembahkan cemilan khas gemblong ini 🥰semoga Jakarta makin sukses 🙏
Resep : @Veni_KM13982343
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054997
#CINTE_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Gemblong Betawi
Bismillahirrahmanirrahim
Kue gemblong berasal dari daerah Betawi dan juga populer di Jawa Barat. Meskipun banyak ditemukan di Jawa Barat, asal-usulnya kuat terkait dengan budaya Betawi, yang merupakan bagian dari Jakarta. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dicampur kelapa parut dan kemudian digoreng, lalu disiram dengan gula merah atau gula aren cair (sumber : google)
Merayakan hari jadi Jakarta yang ke-498 aku persembahkan cemilan khas gemblong ini 🥰semoga Jakarta makin sukses 🙏
Resep : @Veni_KM13982343
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054997
#CINTE_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Untuk santan, kalau mau pakai santan instan bisa ya, disini aku pakai kelapa parut yang dibuat santan.
- 2
Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan garam. Tambahkan santan sedikit dulu sambil diaduk. Campurkan hingga adonan kalis dan bisa di bentuk (tidak lengket di tangan)
- 3
Bentuk sesuai selera, boleh lonjong atau bulat. Lakukan hingga selesai. Goreng dalam minyak panas, angkat dan sisihkan.
- 4
Campurkan dalam teflon (harus anti lengket ya) gula pasir, gula merah, daun pandan dan air. Nyalakan kompor api kecil lalu tunggu sampai mendidih (gula merah larut) boleh sesekali di aduk.
- 5
Masukkan gemblong, aduk sampai rata. Tunggu hingga adonan gula meresap ke gemblong (proses ini agak lama ya jadi harus sabar)
- 6
Setelah gemblong terbalut gula semua, aduk kembali lalu matikan kompor. Pindahkan gemblong ke wadah, tunggu dingin.
- 7
Gemblong siap di sajikan. Cocok banget jadi temen ngopi nih 😆
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar