夏はコレ!トマ玉もずくスープ☆

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

トマトの酸味とごま油の香りが食欲をそそります^^もずくのちゅるん♪も後を引きますよ~♪食欲のない時の栄養補給にぜひ♪

夏はコレ!トマ玉もずくスープ☆

トマトの酸味とごま油の香りが食欲をそそります^^もずくのちゅるん♪も後を引きますよ~♪食欲のない時の栄養補給にぜひ♪

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材料

2・3人分
  1. トマト 小1
  2. もずく 100g
  3. 溶き卵 1個分
  4. ☆料理酒 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆味の素 中華あじ 大さじ2分の1
  7. ☆塩 1つまみ
  8. 500ml
  9. ごま 大さじ1
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    トマトは1cm角ぐらいに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立てる。①ともずくを入れて2分ほど煮る。

  3. 3

    ②にごま油を入れて混ぜ、溶き卵をゆっくり全体に回し入れたらかき混ぜないで20秒ぐらい待ち火を止める。

  4. 4

    ③を器に盛り付け白ごまを振りかけたら完成♪

コツ・ポイント

溶き卵を入れたらかき混ぜないで20秒待つこと。スープが濁らないためです。

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