まろやか甘めの梅干し kotosank @cook_40094787 お酢と砂糖入り、塩分控えめのこどもにも大人にも大人気の、我が家の定番梅干しです⭐︎ もっと読む お酢と砂糖入り、塩分控えめのこどもにも大人にも大人気の、我が家の定番梅干しです⭐︎ もっと読む まろやか甘めの梅干し kotosank @cook_40094787 お酢と砂糖入り、塩分控えめのこどもにも大人にも大人気の、我が家の定番梅干しです⭐︎ もっと読む お酢と砂糖入り、塩分控えめのこどもにも大人にも大人気の、我が家の定番梅干しです⭐︎ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 完熟梅 500g 粗塩 50g 酢 400cc 氷砂糖またはきび糖 140g アルコール(消毒用) 適量 紫蘇入れ用 赤紫蘇 250g 粗塩 30g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 容器は内側をホワイトリカーなどで消毒しておく 2 梅を流水で優しく洗う。傷んだ実は取り除く。一つ分ずつキッチンペーパーなどで拭く 3 楊枝などでヘタを取り除く 4 容器に、梅、氷砂糖、塩、酢の順に入れる 5 ジッパー付き袋を2重にしてもOK 6 蓋を閉め、涼しい場所で保管する。1日1回はゆすって混ぜる。 7 3日目以降に赤紫蘇を入れる。ボウルに洗って水気を切った赤紫蘇と、塩の半量を入れよく揉む。黒っぽいアクは絞って捨てる。 8 残りの塩を入れよく揉み込み、梅干しの容器に入れる。約1ヶ月以降からが美味しいです。 コツ・ポイント お好みで2-3日天日干ししてもよいです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24835375 コピーしました！ kotosank @cook_40094787 2026/06/21 03:59に公開 フォロー中 フォローバック フォロー こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡ もっと読む このレシピのキーワード 大葉 熟した梅 似たレシピ その他のレシピ Chicken Shogayaki 黒色ビーフシチューウドン さっぱりこく旨！鶏むね肉としめじのガリバタポン酢 トロピカル甘酒ドリンク 桃のスープ ∞胡瓜をモリモリ食べるサラダ∞ 簡単！じゃがいもとベーコンの煮物 鶏胸肉柔しっとり棒々鶏☆素麺のおかずにも キャベツと鶏もも肉のバター醤油炒め 鮭と新玉ねぎのバター味噌ちゃんちゃん焼き Chocolate Peanut Butter Cookies Thai Basil Fried Rice Beef and Chicken Stew Dal Tarka Honey-Glazed Pork Ribs with Roasted Brussels Sprouts 【焼きとうもろこし🌽ご飯】 赤魚千切り野菜のウマ味噌せいろ蒸し 豚トロとピーマンの搾菜炒め 平日1人飯：豚バラピーマンの甘辛味噌炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24835375
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