Roti Buaya
Roti buaya adalah makanan khas Betawi yang berbentuk seperti buaya dan menjadi simbol kesetiaan dalam pernikahan adat Betawi. Roti ini biasanya dibawa oleh pengantin laki-laki sebagai hantaran untuk pengantin wanita. Roti buaya juga melambangkan harapan agar pasangan pengantin memiliki kehidupan rumah tangga yang langgeng dan penuh kesabaran (Google)
Pertama kali bikin, bentuknya....ah..sudahlah 😅
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Roti Buaya
Roti buaya adalah makanan khas Betawi yang berbentuk seperti buaya dan menjadi simbol kesetiaan dalam pernikahan adat Betawi. Roti ini biasanya dibawa oleh pengantin laki-laki sebagai hantaran untuk pengantin wanita. Roti buaya juga melambangkan harapan agar pasangan pengantin memiliki kehidupan rumah tangga yang langgeng dan penuh kesabaran (Google)
Pertama kali bikin, bentuknya....ah..sudahlah 😅
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis
- 2
Setelah kalis, proofing hingga mengembang 2x lipat
- 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 2, satu bagian sisihkan, timbang adonan sekitar 40 gr 2 pcs untuk kaki depan dan belakang. Sisa adonan dibentuk seperti gambar dibawah, kemudian gilas.
- 4
Beri dengan isian coklat atau sesuai selera, tutup adonan kembali dan letakkan pada loyang
- 5
1. Ambil sebagian donan yang sudah ditimbnag, bentuk memanjang, tekan dan bentuk seperti gambar ke 2 dan ketiga
- 6
Pasang kaki pada bagian bawah adonan. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat
- 7
Setelah mengembang gunting2 bagian punggung dan kaki, jangan lupa beri mata
- 8
Panggan dioven suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit atau sesuailan oven masing-masing
- 9
Olesi dengan butter selagi panas
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Citra Prayugo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)