芽キャベツとベーコンのグリル
るるおか @cook_40043336
コツはしっかり焼くこと。
我が家の芽キャベツの定番。柔らかく、甘い焼き芽キャベツにベーコンの塩味が美味です。大蒜の香りとベーコンの塩気で箸が進みます。副菜として、ワインのおつまみとしてどうぞ。
芽キャベツとベーコンのグリル
コツはしっかり焼くこと。
我が家の芽キャベツの定番。柔らかく、甘い焼き芽キャベツにベーコンの塩味が美味です。大蒜の香りとベーコンの塩気で箸が進みます。副菜として、ワインのおつまみとしてどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
使用した材料はこちら。
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- 2
芽キャベツはさっと洗って汚れを取り、水気を切っておく。火の通りをよくするため半分に切る。（小さいものはそのままでOK）
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- 3
大蒜はスライス、ベーコンは短冊切りにして、②の芽キャベツと和える。
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- 4
アルミホイルや耐熱皿に③を乗せてオリーブオイルを絡め、塩をしっかり目に（ミルで5ガリガリ位）まぶす。
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- 5
オーブンなら220℃で20分位、魚焼きグリルでも（我が家は鶏焼きコース22分）、様子を見て焦げるようならホイルを被せる。
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- 6
焼けたらブラックペッパーを適量振りかけて、皿に盛りつけ出来上がり。
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- 7
副菜やおつまみにしても。
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コツ・ポイント
大蒜やベーコンは焦げやすいので、気になる方は15分程したらアルミホイルで蓋をしてください。芽キャベツの大きさにもよりますが、15分だとまだ固め（シャキシャキして甘味少な目）しっかり20分位焼くことで、甘く柔らかく仕上がります。
つくれぽ
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