ジャンキーポテト
コンソメ味でジャンクな美味しさ
揚げてないからヘルシー
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じゃがいもの皮をむいて芽をとり、細切りにする。
切ったじゃがいもを水にさらしデンプンを落とす。
フライパンにバターとオリーブ油を温め、中火でじゃがいもを炒める。
10分ほど炒めてじゃがいもにしんなりと火が通ったら、コンソメを入れてまんべんなく混ぜ、そこにしょうゆを垂らす程度入れる。
小麦粉を入れて混ぜながら炒める。衣がつくようなイメージでさっと混ぜ合わせる。最後に少し火力を上げて焦げ目をつけると◎
大量のじゃがいもをいつもと違った味で食べたくなり。しょう油で味の調整をしてください。炒め時間を短縮したい場合は切ったじゃがいもをレンチン!
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