食物繊維の豊富な切り干し大根を使った中華風の和え物です。中華風の味付けで切り干し大根も食べやすくなります。
切り干し大根は水で戻す。
にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。
食材を茹でて冷ましておく。
ボウルに調味料を入れて混ぜる。
食材を入れて、味がなじむように和えたら完成！
切り干し大根はかたまりやすいので、ほぐすように和えると味がなじみやすいです。
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