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わずか10分で!自家製ジンジャーエール
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わずか10分で!自家製ジンジャーエール-レシピのメイン写真

わずか10分で!自家製ジンジャーエール

🐱まろんのパパ
🐱まろんのパパ @cook_40310850
晴れの国 岡山

Googleさんからのオススメ記事を読んで。
https://www.buzzfeed.com/jp/tomokasakai/homemade-ginger-syrup?utm_source=dynamic&utm_campaign=bfsharenativeandroid

甘めなので、辛さを求めるならば砂糖を調整してください。

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🐱まろんのパパ
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甘めなので、辛さを求めるならば砂糖を調整してください。

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材料

  • 新しょうが 200g
  • 砂糖 200g
  • 水 300ml
  • シナモンスティック 1本
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作り方

  1. 1

    新しょうがをよく洗い、汚れた部分は取り除いて、皮ごとうす切りにする。

  2. 2

    鍋に砂糖、水を入れて中火で熱する。煮立ったら①とシナモンスティックを加えて、弱火で10分ほど煮る。

    • わずか10分で!自家製ジンジャーエール作り方2写真
  3. 3

    冷めたらザルでこし、新しょうがとシナモンスティックを取り除いたら、完成。

  4. 4

    あとは煮沸、乾燥させた容器に入れて保存。おおよそ1週間ほどで飲み切る(完成した量は、ミキプルーンの瓶が2個分でした)。

    • わずか10分で!自家製ジンジャーエール作り方4写真

コツ・ポイント

取り除いた別の料理として使うとよい、とアドバイスにあったので、生姜のつくだ煮に変身しました😁

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🐱まろんのパパ
🐱まろんのパパ @cook_40310850
2025/07/19 03:46に公開
晴れの国 岡山
姫路出身、東京育ち。結婚してから岡山へ。営業職であった関係から、静岡、愛知、三重、和歌山、大阪、福井、石川、富山などなど走り回って各地の食べ物を食べ歩きした経験あり。土地ごとの食べ物に特色、文化があることに興味がわいたことから、次第に自分で食事を作ることも楽しみになりました。今では夫婦共働きであることもあって、家事を分担して子育て奮闘中。
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このレシピのキーワード

新しょうが

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