作り方
- 1
カルピスバターを柔らかくしてボールに入れる軽く混ぜたらグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
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- 2
白っぽくなったら卵黄をひとつずつ加えながら混ぜる
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- 3
しっかり卵黄が混ざったら振るった粉を入れてゴムヘラでサックっと混ぜる
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- 4
生地がまとまってきたら手袋をして手で生地をまとめる
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- 5
ラップに生地を包み丸にして冷蔵庫で30分以上寝かせる
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- 6
生地を切り分けオーブンシートを引いた天板に並べておく
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- 7
150度に予熱したオーブンに入れ20分〜25分焼成する
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- 8
網にのせて冷ます。冷めたら保存容器に乾燥剤を入れてクッキーを入れて完成です。
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コツ・ポイント
オーブンで連続して焼く場合は焼成時間を短めに2回目以降、調整して下さい。
乾燥剤は3gをひとつの容器に3個入れました、入れる容器の大きさにより個数を調整して下さい。
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