クラフトジンジャーエール
村中夏実 @Natsumipad
初夏から夏が旬の新生姜とスパイスの女王カルダモン、他シナモン、クローブが主役のジンジャーエール。また、きび砂糖を使用することで、コクが出るだけじゃなく、ミネラルも豊富に含んでるので美味しく健康的なドリンクです❤︎❁¨̮（過剰摂取は注意が必要です）是非、ドリンクの中に新生姜も加えて飲み終わって残った後食べてみて下さい❤︎炭酸水、お湯で割るのがおすすめの飲み方です❤︎希釈度は約8倍がおすすめです！！各自自由に調整して下さいね♪
クラフトジンジャーエール
初夏から夏が旬の新生姜とスパイスの女王カルダモン、他シナモン、クローブが主役のジンジャーエール。また、きび砂糖を使用することで、コクが出るだけじゃなく、ミネラルも豊富に含んでるので美味しく健康的なドリンクです❤︎❁¨̮（過剰摂取は注意が必要です）是非、ドリンクの中に新生姜も加えて飲み終わって残った後食べてみて下さい❤︎炭酸水、お湯で割るのがおすすめの飲み方です❤︎希釈度は約8倍がおすすめです！！各自自由に調整して下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜をスライサーでスライスし、計量し、計量した重さの量と同じだけのきび砂糖を鍋に加えて、混ぜ合わせる。※
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- 2
①にシナモンは手で割り、カルダモンは包丁の背で潰し、クローブ、レモン汁を加えて20分程放置する。
- 3
水分が出てきたら、水を加えて弱火で30分煮る。完全に冷めたら、保存容器に入れて長期保存する。※各自責任を持って保存。
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- 4
割り方：約8倍希釈の場合。新生姜適量、炭酸水または湯200ml、シロップ大さじ2
コツ・ポイント
＊新生姜：きび砂糖は計量し1：1で作って下さい。
＊新生姜にきび砂糖を加えて混ぜ合わせてから、スパイスを加えて下さい。
しばらく水分が出るまで放置してから、水を加えて火にかけて下さい。
＊スパイスは手で割ることで繊維が広がり香りが際立ちます
つくれぽ
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