□玉ネギをみじん切りにする。
□人参をすりおろす。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●挽肉、野菜を加え、約５分炒める。

●温めたレトルトカレーを加える。
●混ぜ合わせながら、水分を飛ばす。
●ごはんを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●卵をのせる。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。