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コーヒーゼリー
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コーヒーゼリー-レシピのメイン写真

コーヒーゼリー

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

ゼリーの甘さを少し控えめにして、トッピングの生クリームで甘さ調整します。
夏場はプルプルのゼリーが喉に心地よく、甘すぎない大人の苦味が爽やかです。
おやつにもオススメですが、食べるコーヒーとしてデザートに頂くのが最高です。

ゼリーの甘さを少し控えめにして、トッピングの生クリームで甘さ調整します。
夏場はプルプルのゼリーが喉に心地よく、甘すぎない大人の苦味が爽やかです。
おやつにもオススメですが、食べるコーヒーとしてデザートに頂くのが最高です。

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

ゼリーの甘さを少し控えめにして、トッピングの生クリームで甘さ調整します。
夏場はプルプルのゼリーが喉に心地よく、甘すぎない大人の苦味が爽やかです。
おやつにもオススメですが、食べるコーヒーとしてデザートに頂くのが最高です。

ゼリーの甘さを少し控えめにして、トッピングの生クリームで甘さ調整します。
夏場はプルプルのゼリーが喉に心地よく、甘すぎない大人の苦味が爽やかです。
おやつにもオススメですが、食べるコーヒーとしてデザートに頂くのが最高です。

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材料

4〜5人分
  • コーヒー(ドリップまたは抽出したもの) 500ml
  • ゼラチンパウダー 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 甘めの生クリーム(泡立て) 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンパウダーを容器に入れ少量の水でふやかしておくか、ふやかさずに使える場合は、そのまま容器に入れておきます。

    • コーヒーゼリー作り方1写真
  2. 2

    工程1の容器にコーヒーをドリップして入れます。少し濃いめに入れる方が生クリームと相性が良い気がしますが、濃さはお好みで、

    • コーヒーゼリー作り方2写真
    • コーヒーゼリー作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加えてよく溶かします。よく混ぜてゼラチンもしっかり溶かします。

    • コーヒーゼリー作り方3写真
  4. 4

    容器に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

    • コーヒーゼリー作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加えて泡立てた甘さしっかりの生クリームをトッピングして出来上がり!

    • コーヒーゼリー作り方5写真
    • コーヒーゼリー作り方5写真

コツ・ポイント

コーヒーの濃さはお好みで調整してくださいね。

トッピングは泡立てない生クリームでも美味しいです。

甘さが欲しいときは甘い泡立て生クリームが一番しっくり来るように思います。

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
2026/08/24 14:58に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない!そんなご飯を目指してます(^o^)/レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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