ボロネーゼのパスタソースを表示通りの時間・方法で温める。使うのは半量、残りは焼き茄子(分量外)にでもかけて食べきろう。

食パンの内側になる部分に粒マスタードを塗る。❶のボロネーゼを中央にのせ周りをスライスチーズで囲み塞き止める。

❷の中央を少し凹ませ温泉卵をのせる。今回の手作り温玉は少し白身が固くなってしまった。

火にかける前にホットサンドメーカーの内側にバターを塗る。その際ラップを指に巻いて塗るとまんべんなくぬれるし、何より楽。

❹に❸ を挟む。炎1cmぐらいの弱火で片面3分ずつ両面焦がさないように様子を見ながら焼く。

切ったら黄身がトロリ。バジルなんか添えちゃったりして完成！