絶品！さつま芋とりんごのほくほくスコーン
カタリナcooking @cook_113814603
・さつま芋の甘味とりんごの酸味が相性抜群
・シナモンがふわっと香って秋らしさ満点
・朝ごはんにも、おやつにも、ほっこり気分になれる1品
絶品！さつま芋とりんごのほくほくスコーン
・さつま芋の甘味とりんごの酸味が相性抜群
・シナモンがふわっと香って秋らしさ満点
・朝ごはんにも、おやつにも、ほっこり気分になれる1品
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
さつまいもは皮ごと1cm角にカットし水にさらしてから、レンジで柔らかくなるまで加熱（約4～5分）
-
- 3
りんごも1cm角に切り、フライパンで軽く炒めて水分を飛ばす。（甘味が増します！）
-
- 4
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・シナモンを入れて混ぜる。
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- 5
冷えたバターを加えて、指でそぼろ状にする。（バターの粒が小豆大ぐらいになるまで）
- 6
加熱したさつまいもとリンゴを加えてさっくり混ぜる。
-
- 7
生地を2～3cm厚さに整えて6等分する。
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- 8
クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳（分量外）を塗って、180℃で20～25分焼く。
-
- 9
焼きあがったら粗熱をとり、お好みではちみつをかけてどうぞ☆
-
コツ・ポイント
・バターは冷たいまま使う
・さつまいもとりんごは水けを飛ばしてから使う
・混ぜすぎない！練らない！！
・焼く前に生地を冷やすと形よく焼けます！ ぜひ試してみてください！
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