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ニラ醤油
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ニラ醤油-レシピのメイン写真

ニラ醤油

★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230

火を通してるので、冷蔵庫で1週間ほど持ちます

冷奴にかけたり、卵かけご飯に活用出来ます!(ごま油を少し出すのがオススメ)

卵2個に対してニラ醤油大さじ1+砂糖小さじ1で、卵焼きにしても!

焼いた豚バラにみりんとニラ醤油を絡めて、ごはんにのせれば、豚バラ丼に♬

味ポンを半量まぜれば、豚しゃぶのタレに♬

麺つゆに少量まぜれば、冷やしうどんや、そうめんつゆのアクセントにも!

炒飯の味付け(ツナやしらすがオススメ)にも使えます

火を通してるので、冷蔵庫で1週間ほど持ちます

冷奴にかけたり、卵かけご飯に活用出来ます!(ごま油を少し出すのがオススメ)

卵2個に対してニラ醤油大さじ1+砂糖小さじ1で、卵焼きにしても!

焼いた豚バラにみりんとニラ醤油を絡めて、ごはんにのせれば、豚バラ丼に♬

味ポンを半量まぜれば、豚しゃぶのタレに♬

麺つゆに少量まぜれば、冷やしうどんや、そうめんつゆのアクセントにも!

炒飯の味付け(ツナやしらすがオススメ)にも使えます

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冷奴にかけたり、卵かけご飯に活用出来ます!(ごま油を少し出すのがオススメ)

卵2個に対してニラ醤油大さじ1+砂糖小さじ1で、卵焼きにしても!

焼いた豚バラにみりんとニラ醤油を絡めて、ごはんにのせれば、豚バラ丼に♬

味ポンを半量まぜれば、豚しゃぶのタレに♬

麺つゆに少量まぜれば、冷やしうどんや、そうめんつゆのアクセントにも!

炒飯の味付け(ツナやしらすがオススメ)にも使えます

火を通してるので、冷蔵庫で1週間ほど持ちます

冷奴にかけたり、卵かけご飯に活用出来ます!(ごま油を少し出すのがオススメ)

卵2個に対してニラ醤油大さじ1+砂糖小さじ1で、卵焼きにしても!

焼いた豚バラにみりんとニラ醤油を絡めて、ごはんにのせれば、豚バラ丼に♬

味ポンを半量まぜれば、豚しゃぶのタレに♬

麺つゆに少量まぜれば、冷やしうどんや、そうめんつゆのアクセントにも!

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材料

  • ニラ 1束(100g)
  • 醤油 200ml
  • 料理酒 50ml
  • かつお節 4g
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作り方

  1. 1

    ニラはみじん切りにする

    • ニラ醤油作り方1写真
  2. 2

    削り節を袋の上からもんで細かくする

    • ニラ醤油作り方2写真
  3. 3

    醤油と酒を鍋に入れ、沸騰させる

    • ニラ醤油作り方3写真
  4. 4

    ニラとかつお節を入れて弱火で3〜5分煮込んだら完成!
    完全に冷ましてから清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください

    • ニラ醤油作り方4写真
    • ニラ醤油作り方4写真
    • ニラ醤油作り方4写真

コツ・ポイント

雑菌が入ると早く傷むので、清潔なスプーンで、かき混ぜず、静かに使う方が長持ちしますよ

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★みゅう★☆
★みゅう★☆ @cook_40156230
2025/11/13 23:40に公開
女の子の双子の母です。
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このレシピのキーワード

ニラ かつお節 酒

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