ナツメグなどのスパイスなしで簡単に作れます。
肉の旨味、トマトと玉ねぎを弱火で煮込むことにより旨味が増します。1人分でタンパク質 16ｇ、野菜 120gが取れます。醤油や 料理酒を入れると肉の臭みが少なくなります。スパゲッティ 以外にもミートソースをご飯にかけても美味しいです。グラタン皿に温めたご飯を200g 入れて 温めたミートソースをかけてから、上にとろけるチーズ1枚を乗せてオーブントースターで加熱するとミラノ風ドリアになります。細目の茹でうどんにかけると学校給食のソフト麺の味に近づきます。まとめて ミートソースを作って、一人前ずつ冷凍しておくと色々使えて便利です。