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【減塩】きのこのマリネ
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【減塩】きのこのマリネ

砺波市
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材料

4人分
  • しめじ 150g(1パック)
  • エリンギ 100g(1パック)
  • しいたけ 4本(60g)
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 3cm分
  • 減塩醤油 小さじ2
  • レモン果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。

  2. 2

    エリンギは縦横半分に切って薄切りにし、しいたけも薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ったら、①②を加え中火で炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら減塩醤油を加える。

  5. 5

    火を止めて、レモン果汁を入れる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】70g
【一人分塩分量】0.3g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2025/09/12 07:48に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ にんにく 減塩醤油

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