Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kentang; 1 butir telur (kocok lepas, 1/2 bagian untuk campuran adonan, 1/2 bagian untuk baluran goreng perkedel); 2 siung bawang putih (goreng); 1 sdm bawang merah goreng; 1 batang daun seledri (iris tipis); secukupnya minyak goreng; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

Perkedel Kentang

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grkentang
1 butirtelur (kocok lepas, 1/2 bagian untuk campuran adonan, 1/2 bagian untuk baluran goreng perkedel)
2 siungbawang putih (goreng)
1 sdmbawang merah goreng
1 batangdaun seledri (iris tipis)
secukupnyaminyak goreng
Seasoning
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, kemudian bilas air.
2

Goreng kentang hingga matang.
3

Tumbuk kentang (dalam keadaan hangat/panas). Sisihkan.
4

Haluskan bawang putih goreng, campur ke adonan kentang tumbuk. Kemudian tambahkan bawang merah goreng dan seasoning (bisa ditambah garam/kaldu jamur kalo kurang asin). Aduk merata.
5

Tambahkan 1/2 bagian kocokan telur & irisan daun seledri. Aduk merata lagi.
6

Bentuk adonan bulat pipih.
7

Balur adonan perkedal ke sisa kocokan telur.
8

Panaskan minyak goreng. Goreng perkedal kentang sampe berwarna golden brown.
9

Sajikan.