盛岡冷麺サラダ
冷麺の製麺所の店員さんからおすすめされた食べ方です♫普通の冷麺でもつくれるのでぜひ♫
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- 1
鍋に水と酢、卵を入れて12分ゆでる。酢をいれることで殻を剥くときにキレイに剥けます。
- 2
沸騰したたっぷりのお湯で冷麺を茹でる。
- 3
サニーレタスをザグ切りにする。
- 4
トマトはくし切りにする。
- 5
付属の冷麺のタレにマヨネーズを混ぜる。
- 6
茹であがった麺を冷水でしっかりしめてお皿に盛り分ける。
- 7
サニーレタス、トマト、ゆで卵、トッピングにブロッコリースプラウト(orかいわれ)をのせて❺を等分かける。
- 8
キムチは別辛でも一緒にのせてもOK！辛党の方はここに追いハバネロパウダー等かけても美味しくいただけます♫
コツ・ポイント
冷麺が極太麺の場合は茹で時間を＋1分にするとぷりっぷりに仕上がりますよ♫
つくれぽ
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