さつまいもは1cm角にカットし数分水につける。

浸け終わったら水切りし、耐熱容器に入れて電子レンジで600w2分30秒温める。

容器に豆腐、米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖を混ぜる。今回は米粉80g+きな粉20gで100gになるようにしました。

❸に、さつまいもを8割混ぜ合わせる。残った2割はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに使う。

❹を電子レンジで600w3分温める。生地が緩そうなら30秒ずつ追加して温める。