大きな南瓜を買ってすぐに食べきれなさそうな分は、下ごしらえして冷凍保存に。
カット済みで便利！そのまま料理に使えるので重宝します。
天ぷら用・煮物用・サラダ用・お菓子作り用・スープ用など、作るサイズや形にカットして♪

【このレシピの生い立ち】
少しだけカボチャが欲しいけれど、つい多めに買ってきてしまいます。たびたび冷蔵庫の中でカビが生えてしまうことがありました。材料を捨てることにならないよう無駄に余分な量を買ってこなければ良いのですがねσ^_^;
今回もなかなか調理出来ずしばらく冷蔵庫に眠っていたカボチャが野菜室で存在をアピールしてきたので、とりあえず冷凍してしまうことにしました！