オイコスで爽やかバターナッツ🎃デリサラダ
マヨネーズは使わず、柑橘系ヨーグルトでつくる爽やかデリ風✨
高タンパク&食物繊維たっぷりのかぼちゃサラダです。
オイコス クールピンクグレープフルーツの甘酸っぱさが、ねっとり濃厚なバターナッツにぴったり。
デーツのコク深い甘みでバランスのよい一品に。
味のイメージとしては、かぼちゃのクリチ和えに酸味を足した感じ。
副菜にも、パンやチキンに添えてメインの付け合わせにもおすすめです🍽
#コストコ #オイコス #オイコスアレンジ #オイコスレシピ #バターナッツかぼちゃ #デリサラダ #ヨーグルトサラダ #ヘルシーレシピ #秋レシピ #高タンパク #食物繊維たっぷり #おうちカフェ #チキンの付け合わせ #パンに合うおかず
オイコスで爽やかバターナッツ🎃デリサラダ
マヨネーズは使わず、柑橘系ヨーグルトでつくる爽やかデリ風✨
高タンパク&食物繊維たっぷりのかぼちゃサラダです。
オイコス クールピンクグレープフルーツの甘酸っぱさが、ねっとり濃厚なバターナッツにぴったり。
デーツのコク深い甘みでバランスのよい一品に。
味のイメージとしては、かぼちゃのクリチ和えに酸味を足した感じ。
副菜にも、パンやチキンに添えてメインの付け合わせにもおすすめです🍽
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アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツかぼちゃは種とワタを取り、皮を剥いて一口大に切る。
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- 2
耐熱ボウルに入れ、フタまたはラップをして電子レンジ600Wで5分加熱。足りなければ混ぜてさらに1分加熱し、やわらかくする
-
- 3
温かいうちにオリーブオイルと塩を加えて軽く混ぜる。
-
- 4
デーツは粗みじん切り。
-
- 5
粗熱が取れたらデーツとオイコスを加え、やさしく混ぜる。
-
- 6
塩気を味見して調整する。
-
- 7
器に盛り、ゆで卵を添え、お好みでブラックペッパーをふる。
-
- 8
クラッカーにも♪
-
コツ・ポイント
* オリーブオイルは熱いうちに絡めて風味アップ。
* バターナッツは熱々より、冷めた方がオイコスとよく馴染む。
* 塩は味見して調整。
* ミックスナッツやハーブをトッピングしても◎
* 作り置きは冷蔵2日程度、冷やすとよりさっぱりに♪
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