豚バラとトマトのコク旨ニンニクバジル炒め
ぽこたん @cook_113981404
豚バラ肉とトマト、ヤングコーンや
アスパラが入った彩り豊かな
コク旨ガーリックバジル炒めです🥰
ごはんのおかずや、
お酒のあてにもぴったりです🎵
最後に加えるバジルの爽やかな香りや、
食べる時に粉チーズもかけちゃえば
食欲止まらなくなっちゃうかも！？😘
豚バラとトマトのコク旨ニンニクバジル炒め
豚バラ肉とトマト、ヤングコーンや
アスパラが入った彩り豊かな
コク旨ガーリックバジル炒めです🥰
ごはんのおかずや、
お酒のあてにもぴったりです🎵
最後に加えるバジルの爽やかな香りや、
食べる時に粉チーズもかけちゃえば
食欲止まらなくなっちゃうかも！？😘
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは6〜8等分にくし切り、アスパラ、ヤングコーンは3等分の斜め切りにします。※アスパラは今回業務スーパーの冷凍を使用
-
- 2
豚バラ肉は4㎝幅くらいの食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
バジルは洗って幹から葉っぱをとっておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出します。
-
- 5
豚バラを加えて中火で炒め、脂が出てきたらヤングコーンとアスパラを加えて、野菜に軽く火が通るまで炒めます。
-
- 6
白ワインを加えアルコールを飛ばし、トマトを加えて軽く炒めます。
-
- 7
⭐︎の調味料を加えて味を整えます。
-
- 8
火を止めてからバジルを加え、ざっくり混ぜたら完成🎵
-
- 9
食べる時に粉チーズを振っても美味しいです😋♡
コツ・ポイント
ニンニクは弱火で香りを引き出すと
味がグッと深まります♪☺️
料理酒でも大丈夫ですが、
白ワインで炒めるとトマトの酸味が
まろやかになり、
豚バラの脂っこさもさっぱりになります✨
葉っぱのバジルを入れることで
香りがたちます😊🌿
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25068293
