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とろじゅわ⭐︎白なすのポン酢焼き
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とろじゅわ⭐︎白なすのポン酢焼き-レシピのメイン写真

とろじゅわ⭐︎白なすのポン酢焼き

Rooibos
Rooibos @cook_113790498

じっくり焼いた白なすがとろとろで絶品♪

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とろじゅわ⭐︎白なすのポン酢焼き

Rooibos
Rooibos @cook_113790498

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材料

2人前
  1. 白なす 　　　　　　　1本
  2. サラダ油 　　　　　大さじ1
  3. 酒 　　　　　大さじ1
  4. ⚫︎ポン酢 　　大さじ1と1/2
  5. ⚫︎みりん 　　　　大さじ1/2
  6. ⚫︎生姜 　　　　　　少々
  7. 大根おろし 　　　　お好みで
  8. 小ねぎ(刻み) 　　　　お好みで
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作り方

  1. 1

    白なすは1.5cm〜2cmの輪切りにし、片面に格子状に切り込みを入れる

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、切り込みを入れた面を下にして白なすを並べる

  3. 3

    焼き色がつくまで焼いたら裏返し、酒を加えてふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする

  4. 4

    ⚫︎を加えてよく絡める

  5. 5

    完成⭐︎

コツ・ポイント

調味料を絡めるときは白なすをあまり触らないようにしてください
お好みで大根おろしと小ねぎをのせるとより美味しいです^_^

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Rooibos
Rooibos @cook_113790498
2025/10/07 12:01に公開
よろしくお願いします(*´꒳`*)
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