作り方
- 1
穂ジソをよく洗い、実をこそぎ落とす。
- 2
沸騰した湯でサッと(30秒)茹で、水気をきる。サラダ用水切り器を使うと便利!
- 3
実と梅酢を瓶に入れて混ぜ、冷蔵庫で半日 味をなじませる。
- 4
ご飯に混ぜておにぎりにしたり、豆腐にのせても美味しいです。
- 5
【参考】塩漬け、醤油漬けもどうぞ
コツ・ポイント
・香りが落ちないように、サッと茹でる。
・水切りをする時は、ネットに入れると散らばりません。
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