超簡単☆チョコソースの南瓜プリン♪♪
TENMA @K_TENMA
カボチャぷりんをチョコカラメルで食べる珍しいぷりんです♪♪カラメルにココアを入れるだけの簡単カラメルなんです♪♪カボチャもたっぷり使って濃厚な味わいに♪♪ハロウィンにはぜひチョコソースのカボチャぷりんをお試しくださいね♪♪
超簡単☆チョコソースの南瓜プリン♪♪
カボチャぷりんをチョコカラメルで食べる珍しいぷりんです♪♪カラメルにココアを入れるだけの簡単カラメルなんです♪♪カボチャもたっぷり使って濃厚な味わいに♪♪ハロウィンにはぜひチョコソースのカボチャぷりんをお試しくださいね♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソース用の砂糖に水を入れ弱火で飴色になるまで煮詰めます。
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- 2
飴色になるまでゆっくり中火で煮詰めます。
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- 3
ココアを入れて練ります。
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- 4
お湯を入れて伸ばします。
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- 5
軽く煮詰めます。
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- 6
カラメルを型に入れ冷やします。
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- 7
オーブンを160度に予熱しておきます。
- 8
皮をむいて300gに計ったカボチャを蒸します。
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- 9
熱いうちに泡立て器で滑らかになるまで練り混ぜクリーミーにしたら砂糖を入れます。
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- 10
たまごを入れよく混ぜます。
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- 11
牛乳を入れてよく混ぜたら一度漉します。
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- 12
冷やしておいた型にカボチャぷりん液を入れます。アルミホイルを被せ真ん中に箸で穴を開けます。
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- 13
160度に予熱したオーブンで天板にお湯を張り2時間焼きます。
- 14
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。
- 15
縁にヘラを入れて一周したら湯煎にかけカラメルを軽く溶かしたら皿を当ててひっくり返します。
- 16
お皿によそったらチョコソースがおいしいチョコソースのカボチャぷりんのできあがりー♪♪
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コツ・ポイント
カラメルは急に焦げるので火からはずながら少しずつ飴色にしてからココアを入れてよく練ってからお湯を入れて伸ばします。必ずお湯にしないとカラメルが固まってしまいます。お湯を入れると噴き上がって跳ねるので気をつけてください。蓋をして湯煎で焼きます
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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