卵と牛乳でつくる “王道の卵蒸しパン”
くらしのポトフ @cook_40326274
やさしいこめココパンケーキ で作る卵と牛乳でつくる “王道の蒸しパン”🍞
シンプルだからこそ美味しい、毎日食べたくなる味です。
卵、牛乳を入れ栄養価もアップ！
蒸し器を使って作っています。
卵と牛乳でつくる “王道の卵蒸しパン”
やさしいこめココパンケーキ で作る卵と牛乳でつくる “王道の蒸しパン”🍞
シンプルだからこそ美味しい、毎日食べたくなる味です。
卵、牛乳を入れ栄養価もアップ！
蒸し器を使って作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイソーのシリコン型(マフィン)をハサミでカットして使っています
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- 2
※卵の大きさに合わせて牛乳の量を調整。
卵＋牛乳で合計110g → ふわふわに。
100gにすると、ずっしり固め食感に。 - 3
予め鍋に3センチほど水を入れ、お湯を沸かしておく
- 4
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる
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- 5
シリコン型にグラシンカップを入れて6分目まで注ぐ
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- 6
沸騰した状態から弱火にし、蒸し器の中に4を入れる。蓋に布を巻いておく(水滴が落ちるのを防止する)
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- 7
ふつふつとなる程度の弱火で10分蒸せば完成。
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- 8
甘さ控えめで素朴な美味しさです。
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- 9
Instagramで動画を投稿しています。ぜひ合わせてチェックしてみてくださいね。
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- 10
普通に食べるのに飽きたら、適量の有塩バターをフライパンで溶かして表面を焼いても美味しいです。Instagramで動画あり
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コツ・ポイント
加える卵一個のグラム数は物によって異なるので、牛乳や無調整豆乳など合わせた合計が110gになるように調整してください。水分が多いほどふわふわになります。やや固めが好きな方は卵と牛乳100gにするといいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25112249
