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鶏胸肉の甘辛醤油漬け
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鶏胸肉の甘辛醤油漬け-レシピのメイン写真

鶏胸肉の甘辛醤油漬け

ふじさん
ふじさん @cook_112687500
大阪府

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材料

  1. ▪️食材
  2. 鶏胸肉 3枚（1000g）
  3. ▪️調味料
  4. 酒 大さじ4杯
  5. 蒸し汁（鶏肉をレンチンした際にできる） 175cc
  6. 砂糖 大さじ6杯
  7. 醤油 175cc
  8. ごま油 大さじ2杯
  9. 白ゴマ 大さじ2杯
  10. 鷹の爪 2本
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作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークを刺しまくる

  2. 2

    耐熱容器に鶏肉➕酒を入れてラップして600Wで6分レンチン。そのまま10分放置。

  3. 3

    （鶏肉が重なって熱の入りにムラがあるなら再度レンチン）

  4. 4

    鶏肉をちぎって、残りの調味料に漬けて、粗熱をとって2時間ほど冷蔵庫に入れて完成

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ふじさん
ふじさん @cook_112687500
2025/10/16 05:59に公開
大阪府
・量多め、味濃いめ・肉料理・酒のアテ多め・煮付け系多め（大量に作って冷蔵庫保存しても、炒め物揚げ物と違って味の変化が無いから）・自分保存用
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