小松菜はざく切り、ロースハムは細切りにする。

鍋に小松菜、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ハム、水、豆乳、コンソメを入れる。

沸騰しない程度の火加減で混ぜながら加熱する。

具材が温まったらホタテ缶を加えて混ぜる。缶の汁も全部入れる。

水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ2）を加え、とろみがつくまで混ぜる。

コショウで味を調える。