野菜の肉巻き
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
野菜をお肉で巻いて甘辛タレを絡めた栄養バランスばっちりの主菜を作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、人参とインゲンの肉巻きです。
お肉と一緒に野菜をたくさん食べられます。
冷蔵庫の野菜でいろいろ試してみてください。
野菜の肉巻き
野菜をお肉で巻いて甘辛タレを絡めた栄養バランスばっちりの主菜を作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
写真は、人参とインゲンの肉巻きです。
お肉と一緒に野菜をたくさん食べられます。
冷蔵庫の野菜でいろいろ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りにします。インゲンは肉の幅に合わせて2～3等分にします。
- 2
お肉で野菜を巻き巻き。
- 3
肉巻きの重さを量り、味つけ表より調味料の分量を確認し、合わせておきます。
-
- 4
フライパンに油適量を熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、表面の色が変わるまで時々転がしながら焼きます。
- 5
蓋をして弱火で野菜がやわらかくなるまで火を通します。
- 6
合わせ調味料を入れて煮からめます。こんがりなったら出来上がりです。
- 7
※ 焼き始めは必ず巻き終わりを下にして焼いてください。
- 8
※ お肉は野菜の2倍重量が目安です。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として4人分の分量を記載しています。
※ 肉は、牛肉、野菜は、アスパラガス、オクラ、ピーマンなど、その他きのこ類などで作っても美味しいです。
※ 肉巻きの重さを量り、作り方③で調味料の分量を読み取ってください。
つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25112493
