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やみつきおくら-レシピのメイン写真

やみつきおくら

NYアンチュー
NYアンチュー @loveisblind777
New York

ご飯の付け合わせてとして簡単なオクラの醤油付けです。常備菜に^_^

ご飯の付け合わせてとして簡単なオクラの醤油付けです。常備菜に^_^

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やみつきおくら

NYアンチュー
NYアンチュー @loveisblind777
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材料

2人分
  • おくら 15本ほど
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    おくらは塩を加えた熱湯で2分茹でる。

  2. 2

    茹で上がったおくらを冷やさず、温かいうちに調味料と唐辛子を混ぜる。

  3. 3

    全体をよく和え、2時間ほど冷蔵庫で漬け込む。

    • やみつきおくら作り方3写真
  4. 4

    味がなじんだら完成。ご飯のお供にどうぞ。

コツ・ポイント

おくらは茹で終わったら、お湯を切り、水にさらすのではなく、水気をふきとりますが、そのまま温かいうちに調味料と混ぜ合わせることで、しっかり味が染み込みます⊂((・x・))⊃

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NYアンチュー
NYアンチュー @loveisblind777
2025/10/21 16:30に公開
New York
簡単レシピメモ📝ママの背中で覚えたのみ。
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このレシピのキーワード

オクラ トウガラシ

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