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無添加 至高のちくわのサクサク磯辺揚げ
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無添加 至高のちくわのサクサク磯辺揚げ-レシピのメイン写真

無添加 至高のちくわのサクサク磯辺揚げ

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リプロデュース @cook_40427420

揚げて少し時間がたつとしなっとして残念に思っていた方!
この作り方でずっとサクサク感が楽しめます

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材料

1人分
  • ちくわ5本 110g
  • 薄力粉 40g
  • 片栗粉 10g
  • 水 70g
  • 卵黄 2g
  • 青海苔 1g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    ちくわを好みの形に切る

    • 無添加 至高のちくわのサクサク磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    タネの材料を全部混ぜてちくわを潜らせて170~180℃の油で揚げる

  3. 3

    泡が小さくなるまでよく揚げたら引き上げて油を切る

    • 無添加 至高のちくわのサクサク磯辺揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

材料のタネはきちんと計測してから作って下さい

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リプロデュース @cook_40427420
2025/12/01 12:53に公開
業界歴長いです飲食店などのレシピ開発希望の方は、ツイッター(X)からDMで仕事依頼して下さいhttps://x.com/ZsB0NYff3136459
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 薄力粉 ちくわ 卵黄

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