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簡単おいしい!塩麹の白菜のお漬物
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簡単おいしい!塩麹の白菜のお漬物-レシピのメイン写真

簡単おいしい!塩麹の白菜のお漬物

まっしろすけ
まっしろすけ @cook_40317157

手軽に塩麹が摂れます。その時のあるもので簡単に。

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簡単おいしい!塩麹の白菜のお漬物

まっしろすけ
まっしろすけ @cook_40317157

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材料

4人分
  • 白菜 1/8株
  • 塩麹 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • お好みで塩 ひとつまみ
  • (あれば)刻み昆布または塩昆布 ひとつまみ
  • (あれば)刻みゆず 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすいサイズに刻む。

  2. 2

    全ての材料をポリ袋に入れて半日〜1日冷蔵庫で漬けたら出来上がり。

  3. 3

    カブときゅうりで漬けました!中々好評です!

    • 簡単おいしい!塩麹の白菜のお漬物作り方3写真

コツ・ポイント

塩昆布を使う場合はお塩控えめがおすすめです。食べる時にはワサビポン酢が合いますよ。

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まっしろすけ
まっしろすけ @cook_40317157
2025/10/23 10:26に公開
九州人の親の影響か、料理は甘めが好みです。しかしながら子供が幼いため、お菓子はお砂糖控えめを心がけ試行錯誤の日々。
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 塩こんぶ ゆず こうじ

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