豚肉と残り野菜でOK！オイスター炒め
moricoママ @cook_morimori0
冷蔵庫で中途半端に残った野菜を使いたくて作りました。
タレは今回も砂糖と酢と醤油をまぜた万能ダレ！これににんにくとオイスターソースを加えたコクうま炒めです！
もやしやねぎ、きのこなどお好きな材料を加えて作ってみてください。
豚肉と残り野菜でOK！オイスター炒め
冷蔵庫で中途半端に残った野菜を使いたくて作りました。
タレは今回も砂糖と酢と醤油をまぜた万能ダレ！これににんにくとオイスターソースを加えたコクうま炒めです！
もやしやねぎ、きのこなどお好きな材料を加えて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は沸騰手前くらいのお湯で湯がいてほぐしておく。
-
- 2
いったんザルなどにあげておく。
-
- 3
食べやすい大きさに切った野菜をフライパンで炒める。
-
- 4
全体に脂が回ったら、②の豚肉を戻し入れる。
-
- 5
フライパンの隅っこにスペースを作り、そこに万能ダレの材料、にんにく、オイスターソース、水を入れて少し煮立たせる。
-
- 6
全体にタレを絡めたら完成。
-
- 7
コツ・ポイント
ただ炒めるだけなので、特にコツもポイントもありません 笑
豚肉は、先に湯がいておくと、炒めるときに肉同士がくっつくのを防げます。
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