寒い季節におすすめの野菜がたっぷりとれるスープです。
具材を1cm角に切る。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで火にかける。
①の具材、塩を入れて炒める。
小麦粉を入れて、均一になるまで炒める。
あさり水煮缶の煮汁と水(具材がかぶるくらい)を入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。
あさりの身と牛乳を入れて、温まったら完成!
<栄養だより2025年11月号掲載>エネルギー 102kcalたんぱく質 6.2g脂質 3.9g炭水化物 13.6g塩分 1.0g食物繊維 3.0g
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