Mi Letek Kuah Khas Yogyakarta

Name: Mi Letek Kuah Khas Yogyakarta
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Inti :; 125 gr Mi lethek, rendam air panas 15 menit, tiriskan; 100 gr Daging ayam, suwir besar; 1 btr Telur; 50 gr Kol, iris sedang; 1 bh Tomat, iris sedang; 1 btg Daun bawang, iris sedang; 2 btg Seledri, iris sedang; 1 sdm Bawang goreng; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 350 ml Air; 5 sdm Minyak; Bumbu Halus :; 3 siung Bawang putih uk sedang; 2 btr Kemiri; 1/2 sdt Merica butiran; Bahan Taburan :; Secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Daun bawang, iris tipis; Secukupnya Seledri, iris sedang; 2 bh Cabai merah

Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596

Magelang

#CookpadCommunity_Yogyakarta #Selalulstimewa #Kopijos #Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku #CookpadApron2026 #Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak

Mi Letek Kuah Khas Yogyakarta

Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596

Magelang

#CookpadCommunity_Yogyakarta #Selalulstimewa #Kopijos #Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku #CookpadApron2026 #Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Porsi

Bahan Inti :
125 grMi lethek, rendam air panas 15 menit, tiriskan
100 grDaging ayam, suwir besar
1 btrTelur
50 grKol, iris sedang
1 bhTomat, iris sedang
1 btgDaun bawang, iris sedang
2 btgSeledri, iris sedang
1 sdmBawang goreng
1/2 sdtGaram
1 sdmGula pasir
350 mlAir
5 sdmMinyak
Bumbu Halus :
3 siungBawang putih uk sedang
2 btrKemiri
1/2 sdtMerica butiran
Bahan Taburan :
SecukupnyaBawang goreng
SecukupnyaDaun bawang, iris tipis
SecukupnyaSeledri, iris sedang
2 bhCabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan bahan.
2

Ulek bumbu halus hingga lembut.
3

Panaskan minyak, orak - arik telur sisihkan. Masukan bumbu halus, aduk rata. Tumis hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
4

Masukkan ayam dan kol, aduk rata. Tumis hingga layu.
5

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
6

Tuangkan air, aduk rata. Rebus hingga mendidih.
7

Masukkan mi lethek, aduk rata. Masak hingga matang meresap dan kuahnya berkurang.
8

Masukkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng, aduk rata. Masak sebentar.
9

Angkat, taburi dengan daun bawang, seledri bawang goreng dan cabai rawit. Sajikan.