フライパンにクッキングシートを乗せてその上にハラスを置いて中火で焼く

時々、ひっくり返し全体に軽く焼き目がつくまで焼く

お酒、味醂の順番に回しかけてこんがり艶が出たら完成（味醂を入れたら焦げやすいので放置しない）