豚肉ときのこのオイスターソース炒め

Name: 豚肉ときのこのオイスターソース炒め
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉細切れ 200g; 舞茸 1P; しめじ 1P; エリンギ 1P; ピーマン 3個; 赤ピーマン 1個; A.醤油 大さじ1杯; A.片栗粉 大さじ1杯; A.サラダ油 大さじ1杯; B.中華スープの素 小さじ1杯; B.片栗粉 小さじ1杯; B.水 大さじ3杯; オイスターソース 大さじ1杯; 醤油 大さじ1杯; 味の素 少々; サラダ油 大さじ1杯; 胡麻油 小さじ1杯; おろし生姜 小さじ1杯

makopapa @mako_papa750915

東京都

秋の味覚のきのこをたっぷり使い豚肉と一緒にオイスターソースで炒めた一品です！オイスターソースがきのことよく合い、ご飯が進みます。子どもも、たくさん食べてました！とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

豚肉ときのこのオイスターソース炒め

makopapa @mako_papa750915

東京都

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3~4人分

豚肉細切れ 200g
舞茸 1P
しめじ 1P
エリンギ 1P
ピーマン 3個
赤ピーマン 1個
調味料
A.醤油大さじ1杯
A.片栗粉大さじ1杯
A.サラダ油大さじ1杯
B.中華スープの素小さじ1杯
B.片栗粉小さじ1杯
B.水大さじ3杯
オイスターソース大さじ1杯
醤油大さじ1杯
味の素少々
サラダ油大さじ1杯
胡麻油小さじ1杯
おろし生姜小さじ1杯

保存済み

レシピを保存

作り方

1
舞茸、エリンギ、しめじを食べやすい大きさにカットする。
2
ピーマンと赤ピーマンを食べやすい大きさにカットする。
3
豚肉細切れを調味料Aで下味をつける。
4
ボウルに調味料Bを入れて、よくまぜる。
5
フライパンにサラダ油を入れて、③とおろし生姜を入れてよく炒める。
6
⑤に①を入れて、醤油とオイスターソースで味付けし、さらに炒める。
7
⑥に②と④を入れて、とろみがつくまでよく炒め、味の素で味を整える。
8
仕上げに、胡麻油を入れて、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豚肉に下味を入れる時に、サラダ油を入れると炒める時に肉がくっつかなく、炒めやすくなります！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

makopapa @mako_papa750915

2025/10/30 00:19に公開

東京都

クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

このレシピのキーワード

炒めものシメジ片栗粉エリンギピーマンまいたけ豚こま

似たレシピ

その他のレシピ