コンビニおでん再現レシピ
コンビニおでんに近い出汁でおでんを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
具材の下処理を済ませておく
- 2
野菜出汁の材料を鍋に入れて5分ほど火にかける、少し色づくくらいでざるでこす。
- 3
出汁の⭐︎を鍋に水から入れて3分ほど煮出して出汁パックを取り出し、①の出汁を加える
- 4
下処理した大根、こんにゃく、玉ねぎを入れて30分ほど煮込む。(この時煮立つと大根が煮崩れて、出汁が濁るため弱火で煮込む)
- 5
出汁ベースの残りの調味料、牛すじ、練り物、厚揚げ、ウインナーを加えて20分ほど煮込む
- 6
火を消して冷まして味を染み込ませる
- 7
食べる前に再度弱火でじっくり温めて食べる2-3分前に出汁巻き卵を入れて完成
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