アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂抜きする
【塩抜き】
常温の塩水（水500mlに塩小さじ1）に浸け、アルミを軽くかぶせて
3時間ほど置く -
- 2
小鍋にアサリを入れる
アサリが半分浸かる量まで水を加える⭐️水が多すぎると出汁が薄まるので半分浸かる程度で
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- 3
殻が開くまで茹でる
※茹で汁は使うのでとっておく
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- 4
炊飯器に、米、醤油、みりん（日本酒）を入れる
②の茹で汁を炊飯器の目盛まで入れる
（足りない分は水を足す） -
- 5
通常の炊飯モードで炊く
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- 6
アサリをトッピングして完成！
お好みで大葉や三つ葉を散らしても
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- 7
＜余った茹で汁の活用＞
残った汁は味噌汁や潮汁として活用すると普段の料理がワンランクアップ⤴️
コツ・ポイント
アサリの茹で汁自体に塩分があるため、
『味薄め』がお好きなら、醤油を小さじ2くらいに減らしても👍
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