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ワカナの山かけ丼
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ワカナの山かけ丼-レシピのメイン写真

ワカナの山かけ丼

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理/簡単)
調理時間 ⏰15分

ワカナ(ブリの小さいヤツ)を山かけ丼にしまさた🐟️✨️

ブリほど脂が乗ってないのであっさり食べられます🐰

おいしいよ😊

つくっていただたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理/簡単)
調理時間 ⏰15分

ワカナ(ブリの小さいヤツ)を山かけ丼にしまさた🐟️✨️

ブリほど脂が乗ってないのであっさり食べられます🐰

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ワカナの山かけ丼

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理/簡単)
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ワカナ(ブリの小さいヤツ)を山かけ丼にしまさた🐟️✨️

ブリほど脂が乗ってないのであっさり食べられます🐰

おいしいよ😊

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ブリほど脂が乗ってないのであっさり食べられます🐰

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材料

1人分
  • ワカナ(刺身用) 80〜100g
  • ごはん 180g
  • 長芋 80g
  • 卵黄 1個(お好みで)
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • わさび 少々(お好みで)
  • 刻み海苔 適量
  • 小ねぎ(小口切り) 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    しょうゆとみりんを混ぜ、ワカナを5分漬ける。液の量が少いので全体を和えてぴったりラップ。

    • ワカナの山かけ丼作り方1写真
    • ワカナの山かけ丼作り方1写真
  2. 2

    長芋は皮をむき、すりおろす。

    • ワカナの山かけ丼作り方2写真
    • ワカナの山かけ丼作り方2写真
  3. 3

    丼にごはんを盛り、長芋をかける。

    • ワカナの山かけ丼作り方3写真
  4. 4

    ワカナをタレごとごはんの上にのせる。

    • ワカナの山かけ丼作り方4写真
  5. 5

    卵黄、刻み海苔、小ねぎ、白ごまをのせる。

    • ワカナの山かけ丼作り方5写真
  6. 6

    お好みでわさびを添えて完成。

コツ・ポイント

ワカナは漬けすぎないのがコツ(10分以上漬けると色が黒くなります)。

みりんをレンジで10秒ほど加熱してアルコールを飛ばすと、優しい味になります。

長芋の代わりに大和芋でもOKです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/11/01 09:54に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

丼 やまかけ こねぎ 刺身 ご飯 山芋 わさび 卵黄

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