ちくわと玉ねぎのケチャップ炒め
時短で簡単に出来上がります。
ちくわが安い日や玉ねぎを消費したい時におすすめの１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切り芯を取り除く。断面を下にし、繊維に沿って1cm幅に切る。
-
- 2
ちくわ1本を6等分にする。横半分に切り、縦に1/3、残りの2/3は内側を上に向けてから縦半分に切る。残りのも同様に切る。
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- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎと唐辛子を炒める。少し透明になってきたら鶏ガラスープの素を加えてしっかり炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、ちくわを加えてさっと炒める。(あまり辛くしたくない場合は、ここで唐辛子を取り除く)
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- 5
●印の調味料を加えて全体をよく混ぜ、ごま油をフライパンの鍋肌からかけて炒め合わせる。
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- 6
お皿に盛り付け、好みでパセリを振りかける。
コツ・ポイント
ちくわを縦に切るのと、玉ねぎをしっかり炒めて甘味を出すのがポイントです。
炒める油はキャノーラ油や米油などでもOK。
ごま油は仕上げに加えた方が香りが立ち風味が増します。
輪切り唐辛子と乾燥パセリはお好みで加えてください。
つくれぽ
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