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柔らかジューシー★柿チキン
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柔らかジューシー★柿チキン-レシピのメイン写真

柔らかジューシー★柿チキン

aquarius
aquarius @cook_114138563

柿がトロトロになってしまったのでゴミ箱行きか?というところでしたが、下味利用をちょっと試してみたら美味しかったです。

柿がトロトロになってしまったのでゴミ箱行きか?というところでしたが、下味利用をちょっと試してみたら美味しかったです。

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柔らかジューシー★柿チキン

aquarius
aquarius @cook_114138563

柿がトロトロになってしまったのでゴミ箱行きか?というところでしたが、下味利用をちょっと試してみたら美味しかったです。

柿がトロトロになってしまったのでゴミ箱行きか?というところでしたが、下味利用をちょっと試してみたら美味しかったです。

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材料

2人分
  • 鳥モモ肉 250g
  • 柿(小さめ) 8個
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • もやし 袋
  • ピーマン 1個
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作り方

  1. 1

    いかにもトロトロな柿なのでスプーンですくって身を取り出します。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方1写真
    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方1写真
    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方1写真
  2. 2

    目が粗いザルで種を除き、柿ジャムのような状態にします。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方2写真
    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方2写真
  3. 3

    醤油とニンニクを合わせよく混ぜてタレを作ります。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方3写真
    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方3写真
  4. 4

    一口大に切ったモモ肉をタレになじませます。2時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方4写真
    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方4写真
  5. 5

    中火でこまめに裏返しながら焼きます。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方5写真
  6. 6

    余ったタレでもやしやピーマンも炒めておいて、モモ肉と一緒に盛り付けます。完成です。

    • 柔らかジューシー★柿チキン作り方6写真

コツ・ポイント

醤油がこの分量では少ないという方は、お好みで塩を使ってください。

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aquarius
aquarius @cook_114138563
2025/11/04 02:28に公開
ご訪問ありがとうございます♬ 家庭菜園からとれる旬の野菜で作った料理を中心にレシピを書いて行きたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

もやし ピーマン 柿 鶏もも肉

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