レンジで作る！ジャーマンポテト
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
あと1品ほしい時に、よくある材料で電子レンジでパパっと作れるメニューです。ウインナーが入ることでうま味がアップするので調味料はほんの少しでOKです。シンプルな見た目なので、好きな具材を選んで食べることもできます。(港南センター、通園給食)
レンジで作る！ジャーマンポテト
あと1品ほしい時に、よくある材料で電子レンジでパパっと作れるメニューです。ウインナーが入ることでうま味がアップするので調味料はほんの少しでOKです。シンプルな見た目なので、好きな具材を選んで食べることもできます。(港南センター、通園給食)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎはよく洗い皮を剥く。
- 2
じゃがいもは2～3cm大の乱切り、玉ねぎは繊維を断つように横半分にカットしてから5mm幅にスライスする。
- 3
ウインナーは5㎜幅程度で斜めに切る。
- 4
耐熱ボウルにじゃがいも・玉ねぎ、大さじ1程度の水（分量外）を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで8分加熱する。
- 5
気を付けてラップを外し（※やけど注意）、箸等などでじゃがいもと玉ねぎに火が通っているか確認する。
- 6
火が通ったら調味料全てとウインナー、冷凍コーンを入れよく混ぜもう一度ラップし500Wの電子レンジで1分程度加熱する。
- 7
※ウインナーの袋に記載してある時間に合わせて加熱してください。
- 8
※コンソメキューブを使う場合は、しっかり溶かすために事前に砕いて小さじ1程度（分量外）の水を加えてから加熱してください。
- 9
ラップを外し、もう一度全体をよく混ぜ馴染んだら皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
幼児期のお子さんにウインナーを与える場合は、丸々1本ではなく斜めにカットするなどして誤飲による窒息を防ぎましょう。（エネルギー52kcal、たんぱく質1.6g、塩分0.2g）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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