アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】しらたきを食べやすい大きさ(3〜4cm程度)に切って下茹でする。
-
- 2
じゃがいもは6等分(3〜4cm程度にんじんと大きさを揃える)、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにする。
- 3
弱火に熱した鍋にサラダ油を入れ、たまねぎを炒める。
-
- 4
油が回ったら豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらにんじんを加え、炒める。
-
- 5
じゃがいもとしらたきを加えて炒める。
-
- 6
全体に油が回ったら水を加え、中火〜強火にする。
-
- 7
沸騰したらアクをとり、酒とみりんを加えて中火〜弱火にする。
-
- 8
5分ほどしたらしょうゆを加え、ときどきかき混ぜながら煮詰める。(1人分で10分程度)
-
コツ・ポイント
野菜は大きさを揃えるとまんべんなく加熱しやすいです。
水200gは目安量です。浸るくらいの水をくわえ、焦げ付かないように時々かき混ぜながらまんべんなく火を通してください。
⚠️1人分(少量調理)の分量では焦げ付きやすいので、焦げに注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25173563
